In Sizilien hat die gebürtige Mettmacherin Ursula Barone eine neue Heimat gefunden. Gemeinsam mit ihrer Familie baut sie im sonnigen Süden Oliven, Orangen, Zitronen, Mandarinen, Pistazien und Mandeln an – alles ohne Chemie und im Einklang mit der Natur. Die reifen Früchte werden von Hand geernet, die Oliven direkt am Hof zu feinstem Öl verarbeitet. Dabei werden die Früchte nur einmal – und nicht wie in handelsüblichen Ölen mehrmals – gepresst. Ergebnis ist ein Olivenöl von höchster Qualität. Durch die schonende Verarbeitung enthält das Olivenöl zudem weniger Bitterstoffe und entfaltet ein besonders feines Aroma.
Das Olivenöl ist im Brot & Ruam-Lager jederzeit verfügbar. Orangen, Mandarinen, Zitronen, Mandeln und Pistazien gibt es je nach Saison in regelmäßigen Abständen.
Hausgemachter Zitronenlikör von unserem Hof in Sizilien. Die frisch gepflückten und naturbelassenen Zitronen verleihen dem Limoncello ihre einzigartige, fruchtige Note. Schmeckt am besten eisgekühlt und pur, aber auch mit Sekt, Tonic oder Mineralwasser und frischer Minze.
Abholtag: Freitag, 15.12.2023 (wöchentlich) Hersteller: FAMILIE BARONE
Mandarinenlikör von unserem Hof in Sizilien. Hausgemacht mit hofeigenen, naturbelassenen Mandarinen. Die wertvollen ätherischen Öle der frischen Mandarinenzesten geben dem Mandarinello ihren besonderen Geschmack. Schmeckt am besten pur und eisgekühlt.
Abholtag: Freitag, 15.12.2023 (wöchentlich) Hersteller: FAMILIE BARONE
Hergestellt aus unbehandelten Oliven. Die reifen Früchte werden von Hand geernet und direkt am Hof zu feinstem Öl verarbeitet. Dabei werden die Oliven einmal – und nicht wie in handelsüblichen Ölen mehrmals – gepresst. Ergebnis ist ein Olivenöl von höchster Qualität. Durch die schonende Verarbeitung enthält das Olivenöl zudem weniger Bitterstoffe und entfaltet ein besonders feines Aroma.
Abholtag: Freitag, 15.12.2023 (wöchentlich) Hersteller: FAMILIE BARONE
Ernte 2023. Hergestellt aus unbehandelten Oliven. Die reifen Früchte werden von Hand
geernet und direkt am Hof zu feinstem Öl verarbeitet. Dabei werden die
Oliven einmal – und nicht wie in handelsüblichen Ölen mehrmals –
gepresst. Ergebnis ist ein Olivenöl von höchster Qualität. Durch die
schonende Verarbeitung enthält das Olivenöl zudem weniger Bitterstoffe
und entfaltet ein besonders feines Aroma.
Abholtag: Freitag, 15.12.2023 (wöchentlich) Hersteller: FAMILIE BARONE
Salsa di pomodoro vom Hof der Familie Barone in Sizilien. Hausgemacht aus den naturbelassenen, sonnengereiften Kirschtomaten. Reine, ungewürzte Tomatenkonserve, ideal als Basis für Tomatensuppe oder Saucen aller Art. Ohne Konservierungsmittel.
Abholtag: Freitag, 15.12.2023 (wöchentlich) Hersteller: FAMILIE BARONE
BROT & RUAM hat am 08.12.2023, 29.12.2023 und 05.01.2024 Lieferpause.
Abholzeiten
Du kannst jede Woche bis spätestens Dienstag Mitternacht bestellen und die Produkte am darauffolgenden Freitag zwischen 16.30 und 18.00 Uhr in Aspach, Marktplatz 8, abholen.