In Sizilien hat die gebürtige Mettmacherin Ursula Barone eine neue Heimat gefunden. Gemeinsam mit ihrer Familie baut sie im sonnigen Süden Oliven, Orangen, Zitronen, Mandarinen und Mandeln an – alles ohne Chemie und im Einklang mit der Natur. Die reifen Früchte werden von Hand geernet, die Oliven zu feinstem Öl verarbeitet. Dabei werden die Früchte nur einmal – und nicht wie in handelsüblichen Ölen mehrmals – gepresst. Ergebnis ist ein Olivenöl von höchster Qualität. Durch die schonende Verarbeitung enthält das Olivenöl zudem weniger Bitterstoffe und entfaltet ein besonders feines Aroma.
Olivenöl, Mandeln und hofgemachte Marmeladen im Brot & Ruam-Lager jederzeit verfügbar. Die Zitrusfrüchte gibt es je nach Saison in regelmäßigen Abständen.
Hausgemachter Orangenlikör von unserem Hof in Sizilien. Mit dem Arancello konservieren wir den vollen Geschmack sonnengereifter Orangen - für aromatischen Genuss das ganze Jahr über!
Abholtag: Freitag, 29.11.2024 (wöchentlich) Hersteller: FAMILIE BARONE
Die Bitterorangenmarmelade entfaltet ihren vollen Geschmack nach saftigen, süßen Orangen erst durch das herbe Aroma der Bitterorangenzesten. Schmeckt hervorragend zu Käse oder klassisch als Brotaufstrich.
Abholtag: Freitag, 29.11.2024 (wöchentlich) Hersteller: FAMILIE BARONE
Unsere Tomaten werden nach alter Tradition in der Sonne getrocknet und anschließend mit Kapern, Knoblauch und Basilikum in Sonnenblumen- und Olivenöl eingelegt. Diese Kombination von mediterranen Aromen und reifen Tomaten ist ein Gaumenschmaus – sowohl als Zutat für Salate, Aufstriche, Bruschetta oder Nudeln wie auch als einfache Vorspeise.
Nach dem Öffnen mit Öl bedeckt im Kühlschrank aufbewahren.
Abholtag: Freitag, 29.11.2024 (wöchentlich) Hersteller: FAMILIE BARONE
Hausgemachter Zitronenlikör von unserem Hof in Sizilien. Die frisch gepflückten und naturbelassenen Zitronen verleihen dem Limoncello ihre einzigartige, fruchtige Note. Schmeckt am besten eisgekühlt und pur, aber auch mit Sekt, Tonic oder Mineralwasser und frischer Minze.
Abholtag: Freitag, 29.11.2024 (wöchentlich) Hersteller: FAMILIE BARONE
Mandarinenlikör von unserem Hof in Sizilien. Hausgemacht mit hofeigenen, naturbelassenen Mandarinen. Die wertvollen ätherischen Öle der frischen Mandarinenzesten geben dem Mandarinello ihren besonderen Geschmack. Schmeckt am besten pur und eisgekühlt.
Abholtag: Freitag, 29.11.2024 (wöchentlich) Hersteller: FAMILIE BARONE
Hergestellt aus unbehandelten Oliven. Die reifen Früchte werden von Hand
geernet und zu feinstem Öl verarbeitet. Dabei werden die
Oliven einmal – und nicht wie in handelsüblichen Ölen mehrmals –
gepresst. Ergebnis ist ein Olivenöl von höchster Qualität. Durch die
schonende Verarbeitung enthält das Olivenöl zudem weniger Bitterstoffe
und entfaltet ein besonders feines Aroma.
Abholtag: Freitag, 29.11.2024 (wöchentlich) Hersteller: FAMILIE BARONE
Salsa di pomodoro vom Hof der Familie Barone in Sizilien. Hausgemacht aus den naturbelassenen, sonnengereiften Kirschtomaten. Reine, ungewürzte Tomatenkonserve, ideal als Basis für Tomatensuppe oder Saucen aller Art. Ohne Konservierungsmittel.
Abholtag: Freitag, 29.11.2024 (wöchentlich) Hersteller: FAMILIE BARONE
Das Zitronengelee schmeckt intensiv fruchtig und nicht zu süß, Zitronenzesten verleihen ihm eine bittere Note. Eine super Abwechslung am Frühstückstisch, passt zudem wunderbar zu Weich-, Frisch- oder Hartkäse jeder Art.
Abholtag: Freitag, 29.11.2024 (wöchentlich) Hersteller: FAMILIE BARONE
BROT & RUAM hat am 27.12.2024 und 03.01.2025 Lieferpause.
Abholzeiten
Du kannst jede Woche bis spätestens Dienstag Mitternacht bestellen und die Produkte am darauffolgenden Freitag zwischen 16.30 und 18.00 Uhr in Aspach, Marktplatz 8, abholen.