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Der Buchweizen ist ein glutenfreies Pseudogetreide, das mit dem Weizen nicht verwandt ist. Die dreieckigen Körnchen haben einen leicht nussigen Geschmack und sind in der Küche vielseitig einsetzbar. Ob im Salat, Müsli, Eintopf, Risotto, Brot und Gebäck oder einfach als Beilage zu Fleischgerichten - Buchweizen ist ein richtiges Multitalent!

Grundrezept
1 Teil BIO-Einkornreis
2 Teile (Salz)wasser oder Gemüse- oder Fleischbrühe
Unsere Empfehlung/Tip: Vor dem Kochen kurz anrösten zur Verstärkung des Aromas.

Produziert aus Bio Speiseeinkornl vom hofeigenen Anbau. Ganzes Korn, schonend entspelzt, spezialgereinigt, streng sortiert ,
Am Betrieb in einer Original Osttiroler Getreideschleifmaschine geschliffen.
Von Hand in die individuelle Papierverpackung abgefüllt.

Ein ganz besonderer Getreide-REIS...

Bio Naturprodukt in höchster Qualität
Verarbeitung nur der besten streng sortierten Getreidekörner
Immer Frisch! Keine Vorratsproduktion
Jede Woche frische Vermahlung
100% transparenter und kontrollierter BIO Anbau und Produktion.
Transparenz PLUS: Wenn sie wünschen erhalten Sie die GPS Koordinaten des Feldes um sich vor Ort zu überzeugen!
Kompromisslos höchste Qualität in gesunder Kreislaufwirtschaft am Betrieb und auf den Feldern
kein Massenware
Von Hand in allen Mengen mit viel Liebe für Sie frisch abgefüllt.
Verpackungsinfo:
Wir verpacken Ihrn Reis in den gewünschten Bestellmengen in PAPIER (Blockbodenbeutel mit Sichtfenster (0,5-2Kg))
Größere Mengen in Mehrfachpapierbeutel ohne Sichtfenster.
0,5-1 kg Verpackungen (Haushaltsmengen) werden mit Spangen zum Wiederverschließen ausgeliefert
Info: Auch Sondermengen und Mischungen möglich, fragen sie einfach an.

Unser Versprechen an Sie: Mit größter Sorgfalt, Pflege und Liebe vom Feld. Schonend frisch verarbeitet. Natürlich in höchster BIO Qualität….Von Natur aus gentechnikfrei!

Haben Sie Fragen? Wir sind für Sie da: 24/7 365
[javascript protected email address]
+43 699 10919417
http://www.wellinger.bio/Kontakt/

Bio Naturprodukt in höchster Qualität
Vermahlung nur der besten streng sortierten Getreidekörner
Immer Frisch! Keine Vorratsproduktion
Jede Woche frische Vermahlung
100% transparenter und kontrollierter BIO Anbau und Produktion.
Transparenz PLUS: Wenn sie wünschen erhalten Sie die GPS Koordinaten des Feldes um sich vor Ort zu überzeugen!
Kompromisslos höchste Qualität in gesunder Kreislaufwirtschaft am Betrieb und auf den Feldern.
kein Massenware
Von Hand in allen Mengen mit viel Liebe für Sie frisch abgefüllt.
Verpackungsinfo:
Wir verpacken Ihre Mehle in den gewünschten Bestellmengen in PAPIER (Blockbodenbeutel mit Sichtfenster (0,5-2Kg))
Größere Mengen in Mehrfachpapierbeutel ohne Sichtfenster.
0,5-1 kg Verpackungen (Haushaltsmengen) werden mit Spangen zum Wiederverschließen ausgeliefert
Info: Auch Sondermengen und Mischungen möglich, fragen sie einfach an.

Unser Versprechen an Sie: Mit größter Sorgfalt, Pflege und Liebe vom Feld. Schonend frisch verarbeitet. Natürlich in höchster BIO Qualität….Von Natur aus gentechnikfrei!

Alle Mehle sind aus hofeigener Produktion.

Von Hand in die individuelle Papierverpackung abgefüllt.

Zutaten:Bio-Dinkel-, Bio-Weizen-Mehl, * Basilikum, * Rosmarin, * Thymian, *Knoblauch, *Zwiebel, *Tomaten, *Trockenhefe, Salz
Zubereitung:
Grillbrotmischung in eine Schüssel geben,
mit 3 Esslöffel ÖL und 300ml lauwarmen Wasser zu einem glatten Teig verarbeiten.
Ca 1h an einem warmen Ort den Teig gehen lassen. in ca. 12 Teile
teilen und dünn ausrollen.
Die Oberseite mit ÖL bestreichen und diese auf den Grill legen oder um einen "Stock" wickeln.
Auf jeder Seite (Grill) ca. 2-3 Minuten backen.
Gutes gelingen wünscht Ihnen Familie Wellinger
1 Packung: Abfüllgewicht 500g ergibt ca. 750g fertiges Brot

Bio Naturprodukt in höchster Qualität
Vermahlung nur der besten streng sortierten Getreidekörner
Immer Frisch! Keine Vorratsproduktion
Jede Woche frisch
Kompromisslos höchste Qualität in gesunder Kreislaufwirtschaft am Betrieb und auf den Feldern.
kein Massenware
Von Hand in allen Mengen mit viel Liebe für Sie frisch abgefüllt.
Verpackungsinfo:
Wir verpacken Ihre Mischung in den gewünschten Bestellmengen in PAPIER (Blockbodenbeutel mit Sichtfenster (0,750-xKg))
Größere Mengen in Mehrfachpapierbeutel ohne Sichtfenster.
Standardverpackungen (Haushaltsmenge) wird mit einer Spange zum Wiederverschließen ausgeliefert
Info: Auch Sondermengen und andere Mischungen möglich, fragen sie einfach an.

Unser Versprechen an Sie: Mit größter Sorgfalt, Pflege und Liebe vom Feld. Schonend frisch verarbeitet. Natürlich in höchster BIO Qualität….Von Natur aus gentechnikfrei!

Haben Sie Fragen? Wir sind für Sie da: 24/7 365
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Die Linse der Sorte "Anicia" hat eine grünlich marmorierte Farbe und einen besonders nussigen Geschmack. Sie eignet sich hervorragend für Salate, Suppen, Eintöpfe oder einfach als Beilage. Dazu die Linsen über Nacht einweichen und anschließend bis zur gewünschten Bissfestigkeit für ca. 20-40 min weichkochen.

Zubereitung:
Backmischung in eine Rührschüssel geben. Mit ca. 500ml lauwarmen Wasser zu einem Teig kneten. Ca 30min rasten lasssen. In 2 Teile teilen und kurze Wecken formen.
Nochmals ca. 30 min gehen lassen. Mit einem Messer 2-3 mal einschneiden. Im Vorgehizten Backrohr bei 230°C einschieben
Nach 3 min auf 180°C zurückschalten.
Backzeit ca. 40min
Gutes gelingen wünscht Ihnen Familie Wellinger

Bio Naturprodukt in höchster Qualität
Vermahlung nur der besten streng sortierten Getreidekörner.
Immer Frisch! Keine Vorratsproduktion
- Jede Woche frisch
- Kompromisslos höchste Qualität in gesunder Kreislaufwirtschaft am Betrieb und auf den Feldern.
- kein Massenware
- Von Hand in allen Mengen mit viel Liebe für Sie frisch abgefüllt.

Verpackungsinfo:
Wir verpacken Ihre Mischung in den gewünschten Bestellmengen in PAPIER (Blockbodenbeutel mit Sichtfenster (0,750-xKg))
Größere Mengen in Mehrfachpapierbeutel ohne Sichtfenster.
Standardverpackungen (Haushaltsmenge) wird mit einer Spange zum Wiederverschließen ausgeliefert
Info: Auch Sondermengen und andere Mischungen möglich, fragen sie einfach an.

Unser Versprechen an Sie: Mit größter Sorgfalt, Pflege und Liebe vom Feld. Schonend frisch verarbeitet. Natürlich in höchster BIO Qualität….Von Natur aus gentechnikfrei!

Haben Sie Fragen? Wir sind für Sie da: 24/7 365
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Grünkern (auch Grünkorn) ist das Korn des Dinkels, das halbreif geerntet und unmittelbar darauf künstlich getrocknet wird. Ursprünglich wurde der Dinkel als Reaktion auf Schlechtwetterperioden, welche die Ernte vernichteten, vor der Reife (in der sogenannten „Teigreife“ mit ca. 50 % Kornfeuchte) geerntet. Da die getrockneten Kerne – mit Wasser gekocht – wohlschmeckend waren, entwickelte sich die Tradition, einen Teil des Dinkels bereits als grünes Korn zu ernten.
Durch das Darren bei 120–150 °C auf der Darrpfanne, einer speziellen Grünkerndarre, erhält der Grünkern durch die Hitzeentwicklung und den Buchenholzrauch seinen spezifischen Geschmack
Ursprung: BIO Partnerbetrieb aus dem WALDVIERTEL Niederösterreich

Am Betrieb in einer Original Osttiroler Steinmühle feinst und vor allem frisch vermahlen und aufbereitet!
Als Zutat oder Ergänzung für eine ausgewogene Ernährung.Von Hand in die individuelle Papierverpackung abgefüllt.

Ein ganz besondere Kleie...

Bio Naturprodukt in höchster Qualität
Vermahlung nur der besten streng sortierten Getreidekörner
Immer Frisch! Keine Vorratsproduktion
Jede Woche frische Produktion
Das Saatgut wird seit Generationen weitergegeben und basiert auf der Urdinkelsorte "Oberkulmer Rotkorn"

100% transparenter und kontrollierter BIO Anbau und Produktion.
Transparenz PLUS: Wenn sie wünschen erhalten Sie die GPS Koordinaten des Feldes um sich vor Ort zu überzeugen!
Kompromisslos höchste Qualität in gesunder Kreislaufwirtschaft am Betrieb und auf den Feldern
keine Massenware
Von Hand in allen Mengen mit viel Liebe für Sie frisch abgefüllt.

Verpackungsinfo:
Wir verpacken Ihren Grieß in den gewünschten Bestellmengen in PAPIER (Blockbodenbeutel mit Sichtfenster (0,5-2Kg))
Größere Mengen in Mehrfachpapierbeutel ohne Sichtfenster.
0,5-1 kg Verpackungen (Haushaltsmengen) werden mit Spangen zum Wiederverschließen ausgeliefert
Info: Auch Sondermengen und Mischungen möglich, fragen sie einfach an.

Unser Versprechen an Sie: Mit größter Sorgfalt, Pflege und Liebe vom Feld. Schonend frisch verarbeitet. Natürlich in höchster BIO Qualität….Von Natur aus gentechnikfrei!

Haben Sie Fragen? Wir sind für Sie da: 24/7 365
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http://www.wellinger.bio/Kontakt/

Als Hauptgericht, Nachtisch oder für zwischendurch....
Eine leichte und regionale Spezialität als Ersatz zum normalem Langkornmilchreis einfach in der Zubereitung und das ganz ohne Zugabe von Zucker!

Das Besondere an diesem Milchreis.....
Die Hauptzutat ist BIO-URDINKEL aus hofeigenem Anbau und hofeigener Verarbeitung. Im Gegensatz zu Normalem Dinkelreis wird dieser für Milchreis, speziell doppelt geschliffen. Sodass das Zubereiten mit Milch (köcheln) möglich ist und dieser in ca. 20 Minuten fertig ist

BIO Dinkelmilchreis
Zutaten: BIO-Dinkelreis (Urdinkel) speziell doppelt geschliffen!!) BIO-Sonnenblumenkerne, BIO-Apfelstücke, BIO-Zimt
Ohne zusätzlichen Zuckerzusatz

Zubereitung:
Milchreismischung mit ca. 500ml Milch (Version: 2-3Portionen) oder ca.1000ml Milch (Version: 4-5 Portionen) aufkochen und köcheln lassen, bis eine cremige Konsistenz entsteht. (Richtzeit ca. 20min.) Nach belieben garnieren und bei Bedarf Süßen.

Serviervorschlag: Probieren Sie diesen Milchreis mit frischen
Bio-Früchten, BIO Nüssen, Marmelade,... Sie werden begeistert sein und Ihre Kinder auch!!

Ein ganz besonderes Produkt...

Bio Naturprodukt in höchster Qualität
Kein Rohr oder Rübenzucker zugesetzt!

Immer Frisch! Keine Vorratsproduktion
Jede Woche frische Produktion
Kompromisslos höchste Qualität in gesunder Kreislaufwirtschaft am Betrieb und auf den Feldern
kein Massenware
Von Hand in allen Mengen mit viel Liebe für Sie frisch abgefüllt.
Verpackungsinfo:
Wir verpacken Ihren Milchreis in den gewünschten Bestellmengen in PAPIER (Blockbodenbeutel mit Sichtfenster)
INFO: Größere Mengen in Mehrfachpapierbeutel ohne Sichtfenster auf Anfrage Möglich.

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Als Hauptgericht, Nachtisch oder für zwischendurch....
Eine leichte und regionale Spezialität als Ersatz zum normalem Langkornmilchreis einfach in der Zubereitung und das ganz ohne Zugabe von Zucker!

Das Besondere an diesem Milchreis.....
Die Hauptzutat ist BIO-URDINKEL aus hofeigenem Anbau und hofeigener Verarbeitung. Im Gegensatz zu Normalem Dinkelreis wird dieser für Milchreis, speziell doppelt geschliffen. Sodass das Zubereiten mit Milch (köcheln) möglich ist und dieser in ca. 20 Minuten fertig ist

BIO Dinkelmilchreis
Zutaten: BIO-Dinkelreis (Urdinkel) speziell doppelt geschliffen!!) BIO-Sonnenblumenkerne, BIO-Apfelstücke, BIO-Zimt
Ohne zusätzlichen Zuckerzusatz

Zubereitung:
Milchreismischung mit ca. 500ml Milch (Version: 2-3Portionen) oder ca.1000ml Milch (Version: 4-5 Portionen) aufkochen und köcheln lassen, bis eine cremige Konsistenz entsteht. (Richtzeit ca. 20min.) Nach belieben garnieren und bei Bedarf Süßen.

Serviervorschlag: Probieren Sie diesen Milchreis mit frischen
Bio-Früchten, BIO Nüssen, Marmelade,... Sie werden begeistert sein und Ihre Kinder auch!!

Ein ganz besonderes Produkt...

Bio Naturprodukt in höchster Qualität
Kein Rohr oder Rübenzucker zugesetzt!

Immer Frisch! Keine Vorratsproduktion
Jede Woche frische Produktion
Kompromisslos höchste Qualität in gesunder Kreislaufwirtschaft am Betrieb und auf den Feldern
kein Massenware
Von Hand in allen Mengen mit viel Liebe für Sie frisch abgefüllt.
Verpackungsinfo:
Wir verpacken Ihren Milchreis in den gewünschten Bestellmengen in PAPIER (Blockbodenbeutel mit Sichtfenster)
INFO: Größere Mengen in Mehrfachpapierbeutel ohne Sichtfenster auf Anfrage Möglich.

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Zutaten: BIO-Dinkelweißmehl, BIO-Leinsamen, BIO-Sesam, BIO-Backpulver, Brotgewürz, Salz 

Zutaten: BIO-Dinkelweißmehl, Salz, Trockengerm, Zucker

Bio Naturprodukt in höchster Qualität
Verarbeitung nur der besten streng sortierten Getreidekörner
100% transparenter und kontrollierter BIO Anbau und Produktion.
Transparenz PLUS: Wenn sie wünschen erhalten Sie die GPS Koordinaten des Feldes um sich vor Ort zu überzeugen!
Kompromisslos höchste Qualität in gesunder Kreislaufwirtschaft am Betrieb und auf den Feldern
kein Massenware
Von Hand in allen Mengen mit viel Liebe für Sie frisch abgefüllt.
Verpackungsinfo:
Wir verpacken Ihre Flocken in den gewünschten Bestellmengen in PAPIER (Blockbodenbeutel mit Sichtfenster (0,5-2Kg))
Größere Mengen in Mehrfachpapierbeutel ohne Sichtfenster.
0,5-1 kg Verpackungen (Haushaltsmengen) werden mit Spangen zum Wiederverschließen ausgeliefert
Info: Auch Sondermengen und Mischungen möglich, fragen sie einfach an.

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1 Teil BIO-Dinkelreis
2 Teile (Salz)wasser oder Gemüse- oder Fleischbrühe
Unsere Empfehlung/Tip: Vor dem Kochen kurz anrösten zur Verstärkung des Aromas.

Produziert aus Bio Speisedinkel vom hofeigenen Anbau. Ganzes Korn, schonend entspelzt, spezialgereinigt, streng sortiert ,
Am Betrieb in einer Original Osttiroler Getreideschleifmaschine geschliffen.
Von Hand in die individuelle Papierverpackung abgefüllt.

Ein ganz besonderer Getreide-REIS...

Bio Naturprodukt in höchster Qualität
Verarbeitung nur der besten streng sortierten Getreidekörner
Immer Frisch! Keine Vorratsproduktion
Jede Woche frische Vermahlung
Das Saatgut wird seit Generationen weitergegeben und basiert auf der Urdinkelsorte "Oberkulmer Rotkorn"

100% transparenter und kontrollierter BIO Anbau und Produktion.
Transparenz PLUS: Wenn sie wünschen erhalten Sie die GPS Koordinaten des Feldes um sich vor Ort zu überzeugen!
Kompromisslos höchste Qualität in gesunder Kreislaufwirtschaft am Betrieb und auf den Feldern
kein Massenware
Von Hand in allen Mengen mit viel Liebe für Sie frisch abgefüllt.
Verpackungsinfo:
Wir verpacken Ihrn Reis in den gewünschten Bestellmengen in PAPIER (Blockbodenbeutel mit Sichtfenster (0,5-2Kg))
Größere Mengen in Mehrfachpapierbeutel ohne Sichtfenster.
0,5-1 kg Verpackungen (Haushaltsmengen) werden mit Spangen zum Wiederverschließen ausgeliefert
Info: Auch Sondermengen und Mischungen möglich, fragen sie einfach an.

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Transparenz PLUS: Wenn sie wünschen erhalten Sie die GPS Koordinaten des Feldes um sich vor Ort zu überzeugen!
Kompromisslos höchste Qualität in gesunder Kreislaufwirtschaft am Betrieb und auf den Feldern
kein Massenware
Von Hand in allen Mengen mit viel Liebe für Sie frisch abgefüllt.
Verpackungsinfo:
Wir verpacken Ihre Flocken in den gewünschten Bestellmengen in PAPIER (Blockbodenbeutel mit Sichtfenster (0,5-2Kg))
Größere Mengen in Mehrfachpapierbeutel ohne Sichtfenster.
0,5-1 kg Verpackungen (Haushaltsmengen) werden mit Spangen zum Wiederverschließen ausgeliefert
Info: Auch Sondermengen und Mischungen möglich, fragen sie einfach an.

Unser Versprechen an Sie: Mit größter Sorgfalt, Pflege und Liebe vom Feld. Schonend frisch verarbeitet. Natürlich in höchster BIO Qualität….Von Natur aus gentechnikfrei!

100% transparenter und kontrollierter BIO Anbau und Produktion.
Transparenz PLUS: Wenn sie wünschen erhalten Sie die GPS Koordinaten des Feldes um sich vor Ort zu überzeugen!
Kompromisslos höchste Qualität in gesunder Kreislaufwirtschaft am Betrieb und auf den Feldern
kein Massenware
Von Hand in kleinen Mengen mit viel Liebe für Sie frisch abgefüllt.
Verpackungsinfo:
Wir verpacken Ihr Getreide in den gewünschten Bestellmengen in PAPIER (Blockbodenbeutel mit Sichtfenster (0,5-2Kg))
Größere Mengen in Mehrfachpapierbeutel ohne Sichtfenster.
0,5-1kg Verpackungen (Haushaltsmengen) werden mit Spangen zum Wiederverschließen ausgeliefert.
Info: Auch Sondermengen und Getreidemischungen möglich, fragen sie einfach an.

Unser Versprechen an Sie: Mit größter Sorgfalt, Pflege und Liebe vom Feld. Schonend frisch verarbeitet. Natürlich in höchster BIO Qualität….Von Natur aus gentechnikfrei!

KÜRBISKERNE werden in unseren Müslis und Backmischungen,... verwendet und Kommen von unserem BIO Partnerbetrieb aus dem Mühlviertel.

 

Nicht nur einen Sättigungseffekt, sondern auch gut für die Schleimhäute im Magen und im Darm. Die Schleimstoffe der Leinsamen helfen bei Entzündungen, bei Verstopfung und regen durch das Aufquellen im Körper die Verdauung an und wirkt als natürliches Abführmittel. Weiters wirken Leinsamen als Schleimhaut-Schützer, Entzündungshemmend und sind Gut fürs Herz durch die enthaltenen Omega-3-Fettsäuren überdies gelten Leinsamen als natürlicher Magnesium-Lieferant.

LEINSAMEN werden in unseren Müslis und Backmischungen,... verwendet und Kommen von unserem BIO Partnerbetrieb aus Geboltskirchen Bezirk Grieskirchen OÖ

Eine ganz besondere Gerste...

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100% transparenter und kontrollierter BIO Anbau und Produktion.
Transparenz PLUS: Wenn sie wünschen erhalten Sie die GPS Koordinaten des Feldes um sich vor Ort zu überzeugen!
Kompromisslos höchste Qualität in gesunder Kreislaufwirtschaft am Betrieb und auf den Feldern
kein Massenware
Von Hand in allen Mengen mit viel Liebe für Sie frisch abgefüllt.
Verpackungsinfo:
Wir verpacken Ihrn Reis in den gewünschten Bestellmengen in PAPIER (Blockbodenbeutel mit Sichtfenster (0,5-2Kg))
Größere Mengen in Mehrfachpapierbeutel ohne Sichtfenster.
0,5-1 kg Verpackungen (Haushaltsmengen) werden mit Spangen zum Wiederverschließen ausgeliefert
Info: Auch Sondermengen und Mischungen möglich, fragen sie einfach an.

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http://www.wellinger.bio/Kontakt/

Der hohe Ballaststoffgehalt von Sonnenblumenkernen und unterstützen somit die Verdauung. Reichlich Magnesium, Vitamin B1 und Vitamin E und enthalten wertvolle ungesättigte Fettsäuren.
Diese Sonnenblumenkerne werden in unseren Müslis und Backmischungen,... verwendet und Kommen von Meinem BIO Austria Partnerbetrieb aus Rottenbach Bezirk Grieskirchen OÖ

Am Betrieb in einer Original Osttiroler Steinmühle feinst und vor allem frisch vermahlen und aufbereitet!
FEIN ausgesiebt
Siebgrad µ1200 (Siebdurchlassgröße)Von Hand in die individuelle Papierverpackung abgefüllt. 

Ein ganz besonderer Grieß...

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Vermahlung nur der besten streng sortierten Getreidekörner
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Jede Woche frische Produktion
Das Saatgut wird seit Generationen weitergegeben und basiert auf der Urdinkelsorte "Oberkulmer Rotkorn"

100% transparenter und kontrollierter BIO Anbau und Produktion.
Transparenz PLUS: Wenn sie wünschen erhalten Sie die GPS Koordinaten des Feldes um sich vor Ort zu überzeugen!
Kompromisslos höchste Qualität in gesunder Kreislaufwirtschaft am Betrieb und auf den Feldern
kein Massenware
Von Hand in allen Mengen mit viel Liebe für Sie frisch abgefüllt.
Verpackungsinfo:
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Größere Mengen in Mehrfachpapierbeutel ohne Sichtfenster.
0,5-1 kg Verpackungen (Haushaltsmengen) werden mit Spangen zum Wiederverschließen ausgeliefert
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