Eingemachtes, Chutneys, Aufstriche 27 Produkte gefunden

Das Chutney rundet den Geschmack von Schwein, Geflügel, Gegrilltem oder kräftigem Hartkäse mit seiner fruchtigen Note ab.
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Der BioBraberl Rohna Salat wird gedämpft und in Weingeistessig gelegt. 
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Der BioBraberl Sellerie Salat ist klassisch fein geschnitten und in Weingeistessig eingelegt.
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Die Kombination aus Birnen und Thymian harmoniert zu Weichkäse, Wild oder Geflügel.
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Die Bitterorangenmarmelade entfaltet ihren vollen Geschmack nach saftigen, süßen Orangen erst durch das herbe Aroma der Bitterorangenzesten. Schmeckt hervorragend zu Käse oder klassisch als Brotaufstrich.

selbstgemachter Gurkensalat mit Gemüse aus unserem Garten
passt perfekt zur Jause oder für a "Gabal zwischendurch"
Zutaten: Gurken*, Zwiebel*, Apfelessig, Paprika*, Zucker, Salz, Curry, Senfkörner; 
*aus unserem Garten

Unsere Tomaten werden nach alter Tradition in der Sonne getrocknet und anschließend mit Kapern, Knoblauch und Basilikum in Sonnenblumen- und Olivenöl eingelegt. Diese Kombination von mediterranen Aromen und reifen Tomaten ist ein Gaumenschmaus – sowohl als Zutat für Salate, Aufstriche, Bruschetta oder Nudeln wie auch als einfache Vorspeise. Nach dem Öffnen mit Öl bedeckt im Kühlschrank aufbewahren.

Kapern von unserem naturbelassenem Hof in Sizilien, eingelegt in Meersalz

 
Der Kürbis zählt wohl zu den vielfältigsten Gewächsen in unserem Garten und bringt Farbe in den Speiseplan. Genießt unseren eingelegten Kürbis zur Jause.
 
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Die leicht süßlich-orientalische Note empfehlen wir zu Lamm, Ente, Gans oder würzigem Käse.


 
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Die süße Variante unserer hausgemachten Zitrusfrüchte-Marmeladen - für Kinder und alle, die es nicht ganz so bitter mögen.

 
Die „Trüffel des kleinen Mannes“ wird aus grünen Walnüssen hergestellt und in einem aufwändigen Verfahren zu den Schwarzen Nüssen im Glas gereift.
Nicht nur als geschmackliches Erlebnis bei Käse oder Wildgerichten, machen sie auch zu Desserts, ein gutes Bild.
 
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selbstgemachte Sriracha Sauce, für eine scharfe Note beim Grillen, als Dip oder auch zu Nachos oder Soletti.
Gut dosierbar, auch für nicht-ganz-so-scharf-essende :)

Salsa di pomodoro vom Hof der Familie Barone in Sizilien. Hausgemacht aus den naturbelassenen, sonnengereiften Kirschtomaten. Reine, ungewürzte Tomatenkonserve, ideal als Basis für Tomatensuppe oder Saucen aller Art. Ohne Konservierungsmittel.

Das Zitronengelee schmeckt intensiv fruchtig und nicht zu süß, Zitronenzesten verleihen ihm eine bittere Note. Eine super Abwechslung am Frühstückstisch, passt zudem wunderbar zu Weich-, Frisch- oder Hartkäse jeder Art.

 
Abgerundet durch den Geschmack von schwarzem Holler harmoniert das Zwetschkenchutney zu Rind, Geflügel oder Käse.
 
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Der süßliche Geschmack verfeinert Fisch, Rind, Wild oder lässt sich als Antipasti genießen.
 
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Diese überlieferte Spezialität wird traditionell zu Ente, Rindfleisch, Wild- und Schmorgerichten gereicht. Die eingelegten Zwetschgen sind fruchtig und würzig zugleich. Probieren Sie sie auch zu Süßem!
 
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Abwechslung zur Jause mit Zucchini, Karotten und Lauch.


 
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Die Süße unserer Kirschen trifft auf die Schärfe von Chilies, abgerundet mit gehaltvollem Rotwein. Perfekt zu gereiftem Käse, Wildgerichten, Pasteten, Terrinen oder einfach zum Naschen
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Der süßlich-erdige Geschmack harmoniert zu Schweinefleisch, Rindfleisch oder zu Fisch.
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