BIOHOF GENGER 14 gefunden

Griaß' eich!

Im schönen Moosbachtal (Gemeinde Treubach) betreiben wir heuer im 2. Jahr eine Gemüse-Vielfaltsgärtnerei.
Auf 2500m² Anbaufläche, davon 140m² unter Folie wachsen bei uns ca. 25 verschiedene Gemüsearten, das heißt weit über 100 Sorten, das verstehen wir unter Vielfalt! ;)
Wir orientieren uns zum einen am "Market Garden"-Prinzip von J.M. Fortier und zum anderen an den Prinzipien der Misch- & Permakultur.
Dies ermöglicht uns, nahezu komplett ohne Maschinen zu wirtschaften.
Wir sind davon überzeugt, dass der Bezug und die Wertschätzung für die Lebensmittel dadurch ein engerer ist!
Ein weiterer wichtiger Aspekt unserer Produktion sind samenfeste Sorten, das heißt wir bauen nur Sorten an, deren Samen auch wiederverwendbar und nachbaufähig sind (was leider heutzutage nicht mehr selbstverständlich ist!).
So versuchen wir, den natürlichen Kreislauf zunehmend zu schließen und abzurunden.

Es freut uns sehr, Teil der FoodCoop Brot&Ruam sein zu dürfen!
Regionale produzierte Lebensmittel tragen dazu bei, unser Essen wieder in ein anderes Licht zu rücken, die Wertschätzung & die Vielfalt am Teller zurückzugewinnen, außerdem sichern sie Arbeitsplätze & garantieren kurze Transportwege.