Alle Produkte Seite 3 von 6: 507 Produkte gefunden

Verfeinert wird unser Frischkäse je nach Wahl mit verschiedensten saisonalen Kräutern aus unserem Kräutergarten, Wiesenblumen von unseren Wiesen, Bio-Chili, den eigenen Walnüssen, Bio-Kürbis oder unserem Bärlauch.

Shoyu? Was soll denn das sein? Eine „Shoyu“ ist eine Würzsauce die durch Fermentation entsteht. Die bekannteste Shoyu ist vermutlich die Sojasauce. Viele Menschen haben eine Soja-Unverträglichkeit. Für sie fällt also Sojasauce weg. Und da wir gerne die Rohstoffe verwenden, die wir selbst produzieren, haben wir eine Würzsauce mit Leinsamenschrot und Roggen fermentiert.

Ein wohlschmeckendes natives Pflanzenöl mit einem günstigen Verhältnis von Omega-6 zu Omega-3-Fettsäuren und reich an Vitamin E. Mild und leicht nussig im Geschmack, passt es hervorragend für die kalte Küche wie z.B. Salate. Es eignet sich aber auch ideal zum Kochen, Backen, Braten und Dünsten.

Unser Käse erhält durch die Reifung in unserem 200 Jahre alten Gewölbekeller seinen einzigartigen natürlich ,frisch, würzigen Geschmack. 

Die Zutaten für die Sojasauce sind recht überschaubar: Sojabohnen - haben wir selbst, Weizen - haben wir selbst, Dinkel - hat unser Nachbar und Quellsalz - aus dem Nachbarort. Natürlich ist alles in bester Bio-Qualität.
Nach langem Warten und Rühren ist sie nach fast einem Jahr endlich fertig. Unsere Bio-Sojasauce!
Und alle, die jetzt sagen: „… ich koche eigentlich nicht asiatisch…“ Sojasauce schmeckt weder nach Curry noch nach Zitronengras oder Ingwer, sondern einfach nur umami (wohlschmeckend, köstlich, würzig) ! Nimm es statt Maggi oder wenn noch das gewisse Etwas fehlt.

Für unser hochwertiges Bio-Sonnen­­blumen­öl haben wir eine spezielle Sorte mit einem hohen Anteil an Ölsäure angebaut. Somit kann das Öl vielseitig eingesetzt werden und ist auch ideal als Bratöl geeignet. Sehr mild und angenehm im Geschmack, kann es überall verwendet werden: in der kalten Küche, zum Backen, Kochen und Braten. Sonnenblumenöl zeichnet sich durch seinen hohen Anteil an ungesättigten Fetten und den hohen Vitamin-E-Gehalt aus.

Beste Fasslbutter vom Höflmaier

Anwendung: Am besten eine halbe Stunde vor dem Essen eine Messerspitze des Pulvers direkt in den Mund oder in warmen Wasser auflösen.

Mit meinem Blütenzauber habe ich mir einen kleinen Traum erfüllt. Alles Blüten Handgepflückt und zerkleinert. Dies ist ein perfektes Topping für Desserts, Joghurts oder Salate.
Zutaten: Rosenblüten, Ringelblumenblüten, Hollerblüten, Malve, Kornblumen und Wiesen-Witwenblume

Braunhirse gilt als Pseudogetreide und wird in der glutenfreien Küche gerne angewandt.
Achtung: Kann trotz größter Sorgfalt am Betrieb Spuren von Gluten enthalten. 

100% transparenter und kontrollierter BIO Anbau und Produktion.
Kompromisslos höchste Qualität in gesunder Kreislaufwirtschaft am Betrieb und auf den Feldern. Keine Massenware. Von Hand in kleinen Mengen mit viel Liebe für Sie frisch abgefüllt.

Verpackungsinfo:
Wir verpacken Ihr Getreide in den gewünschten Bestellmengen in PAPIER (Blockbodenbeutel mit Sichtfenster (0,5-2Kg))
Größere Mengen in Mehrfachpapierbeutel ohne Sichtfenster.
0,5-1kg Verpackungen (Haushaltsmengen) werden mit Spangen zum Wiederverschließen ausgeliefert.
Info: Auch Sondermengen und Getreidemischungen möglich, fragen sie einfach an.

Unser Versprechen an Sie: Mit größter Sorgfalt, Pflege und Liebe vom Feld. Schonend frisch verarbeitet. Natürlich in höchster BIO Qualität….Von Natur aus gentechnikfrei!

Am Betrieb in einer Original Osttiroler Steinmühle feinst und vor allem frisch vermahlen!
Von Hand in die individuelle Papierverpackung abgefüllt.

Braunhirse gilt als Pseudogetreide und wird in der glutenfreien Küche gerne angewandt.
Achtung: Kann trotz größter Sorgfalt am Betrieb Spuren von Gluten enthalten.

Ein ganz besonderes Mehl...

Bio Naturprodukt in höchster Qualität
Vermahlung nur der besten streng sortierten Getreidekörner

Immer Frisch! Keine Vorratsproduktion
- Jede Woche frische Vermahlung
- 100% transparenter und kontrollierter BIO Anbau und Produktion.
- Kompromisslos höchste Qualität in gesunder Kreislaufwirtschaft am Betrieb und auf den Feldern.
- kein Massenware
- Von Hand in allen Mengen mit viel Liebe für Sie frisch abgefüllt.

Verpackungsinfo:
Wir verpacken Ihre Mehle in den gewünschten Bestellmengen in PAPIER (Blockbodenbeutel mit Sichtfenster (0,5-2Kg))
Größere Mengen in Mehrfachpapierbeutel ohne Sichtfenster.
0,5-1 kg Verpackungen (Haushaltsmengen) werden mit Spangen zum Wiederverschließen ausgeliefert
Info: Auch Sondermengen und Mischungen möglich, fragen sie einfach an.

Unser Versprechen an Sie: Mit größter Sorgfalt, Pflege und Liebe vom Feld. Schonend frisch verarbeitet. Natürlich in höchster BIO Qualität….Von Natur aus gentechnikfrei!

Haben Sie Fragen? Wir sind für Sie da: 24/7 365
[javascript protected email address]
+43 699 10919417
http://www.wellinger.bio/Kontakt/

Zubereitung:
Backmischung in eine Rührschüssel geben. Mit ca. 500ml lauwarmen Wasser zu einem Teig kneten. Ca 30min rasten lasssen. In 2 Teile teilen und kurze Wecken formen.
Nochmals ca. 30 min gehen lassen. Mit einem Messer 2-3 mal einschneiden. Im Vorgehizten Backrohr bei 230°C einschieben
Nach 3 min auf 180°C zurückschalten.
Backzeit ca. 40min
Gutes gelingen wünscht Ihnen Familie Wellinger

Bio Naturprodukt in höchster Qualität
Vermahlung nur der besten streng sortierten Getreidekörner.
Immer Frisch! Keine Vorratsproduktion
- Jede Woche frisch
- Kompromisslos höchste Qualität in gesunder Kreislaufwirtschaft am Betrieb und auf den Feldern.
- kein Massenware
- Von Hand in allen Mengen mit viel Liebe für Sie frisch abgefüllt.

Verpackungsinfo:
Wir verpacken Ihre Mischung in den gewünschten Bestellmengen in PAPIER (Blockbodenbeutel mit Sichtfenster (0,750-xKg))
Größere Mengen in Mehrfachpapierbeutel ohne Sichtfenster.
Standardverpackungen (Haushaltsmenge) wird mit einer Spange zum Wiederverschließen ausgeliefert
Info: Auch Sondermengen und andere Mischungen möglich, fragen sie einfach an.

Unser Versprechen an Sie: Mit größter Sorgfalt, Pflege und Liebe vom Feld. Schonend frisch verarbeitet. Natürlich in höchster BIO Qualität….Von Natur aus gentechnikfrei!

Haben Sie Fragen? Wir sind für Sie da: 24/7 365
[javascript protected email address]
+43 699 10919417
http://www.wellinger.bio/Kontakt/

Sehr gut auf Bruschetta mit gehackten Tomaten, zur Käseplatte und zum Würzen italienischer Gerichte.

Zubereitung: Ein Teelöffel Kräuterpulver mit 2 Teelöffel Olivenöl und 1 Teelöffel Wasser vermischen und mindestens 10 Minuten ziehen lassen.

Die Tomaten sind aus Eigenanbau und deshalb ist die Bruschetta Kräutermischung nur in begrenzter Anzahl erhältlich.